tofu marinato con salsa di soia e zenzero.

inizia dalla preparazione della marinatura. nel contenitore M B!POD, aggiungi il cipollotto a fettine, lo zenzero tagliato a pezzetti, e gli spicchi d’aglio. mescola con la salsa di soia, l’olio di sesamo, e l’aceto di riso.

taglia a cubetti il tofu, precedentemente avvolto in carta assorbente e premuto per eliminare l’acqua in eccesso. immergilo nella salsa.

• con DRO!D, crea il vuoto a 50 mbar e lascia marinare per 20-30 minuti.

scalda una padella con un filo d'olio e cuoci i cubetti di tofu marinato fino a doratura su tutti i lati, per circa 5 minuti.

servi il tofu marinato con semi di sesamo e cipollotto fresco tritato, oppure anche con riso o noodles.