tofu mariné à la sauce soja et au gingembre.

commencez par préparer la marinade. dans le contenant M B!POD, ajoutez la ciboule en tranches, le gingembre coupé en morceaux et les gousses d’ail. mélangez avec la sauce soja, l’huile de sésame et le vinaigre de riz.

coupez le tofu en cubes, préalablement enveloppé dans du papier absorbant et pressé pour éliminer l’excès d’eau. immergez-le dans la sauce.

avec DRO!D, créez un vide à 50 mbar et laissez mariner pendant 20-30 minutes.

chauffez une poêle avec un peu d’huile et faites cuire les cubes de tofu mariné jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, pendant environ 5 minutes.

servez le tofu mariné avec des graines de sésame et de la ciboule fraîche hachée, ou avec du riz ou des nouilles.