marinage.

huile aromatisée: 3 idées.

60 minutes

facile

by B!POD team

procédure.

parfait pour apporter une touche spéciale à n'importe quel plat, l'huile aromatisée est un ingrédient simple mais à fort impact. qu'elle soit enrichie d'herbes fraîches, d'agrumes, d'épices ou de piment, elle permet de sublimer les saveurs avec une touche gastronomique. la préparer chez soi est facile et rapide, surtout avec la technique du sous-vide, qui intensifie l'arôme en peu de temps.

vous pouvez essayer de nombreuses combinaisons créatives. voici les trois que nous vous conseillons:

01.

huile aux herbes aromatiques :
avec laurier, ciboulette, thym et sauge: ce mélange parfumé d'herbes est parfait pour assaisonner les salades, les plats de poisson et les légumes rôtis.

02.

huile au piment de cayenne:
cette huile ardente ajoute une touche audacieuse à n'importe quel plat: quelques gouttes suffisent pour les pâtes, la pizza ou les viandes grillées. pour une chaleur plus douce, retirez les graines avant l'infusion.

03.

huile à l'ail et au romarin:
savoureuse et intense, cette huile est irrésistible même seule, sur du pain grillé. essayez-la sur les pâtes ou utilisez-la pour ajouter une touche magique à la marinade de viande.