caramellizzazione della frutta.

Name: caramellizzazione della frutta.
Total time: 50 min
Yield: servings
Ingredients: q.b. spezie (cannella, vaniglia…).; 1 parte di di zucchero.; 3 parti di frutta (pere, mele, pesche, albicocche…).

50 minuti

facile

by B!POD team

il vuoto può essere utilizzato per accelerare processi come la caramellizzazione di zuccheri o la creazione di composte di frutta, consentendo di ottenere risultati in meno tempo e con una maggiore intensità di sapore.

ingredienti

ingredienti:

q.b.

spezie (cannella, vaniglia…).

parte di di zucchero.

parti di frutta (pere, mele, pesche, albicocche…).

procedimento

1. metti la frutta tagliata, le spezie e lo zucchero nel contenitore B!POD.
2. crea il vuoto con DRO!D e lasciare riposare per 15-20 minuti. Il vuoto aiuta a estrarre i succhi naturali dalla frutta e accelera il processo di caramellizzazione.

esempio:
composta di mele alla cannella

01.

inserisci la mela tagliata, la cannella e lo zucchero nel contenitore B!POD.

02.

crea il vuoto con DRO!D e lascia riposare per 15-20 minuti. il vuoto favorisce l’estrazione dei succhi naturali dalla frutta e accelera il processo di caramellizzazione.

03.

trasferisci poi il tutto in una padella, e cuoci fino a creare una crema dolce e saporita.

04.

la composta di mele e cannella è ideale per guarnire dolci o accompagnare formaggi.