party dips: guacamole, houmous et babaganoush.

Name: party dips: guacamole, houmous et babaganoush.
Total time: 15 min
Yield: servings

15 minutes

facile

by B!POD team

procedure

le houmous, le guacamole et le babaganoush sont les véritables stars des repas d'été : frais, savoureux et sûrs de satisfaire même les palais les plus exigeants. leur préparation sous vide rehausse leur saveur et conserve leur fraîcheur plus longtemps, sans effort.

01.

houmous

utilisez des pois chiches bouillis, du tahini, de l'ail, du jus de citron, du cumin et de l'huile d'olive. créez un vide d'air et laissez mariner au moins 20 minutes.

ajoutez une pincée de paprika fumé et quelques feuilles de sauge fraîche pour un arôme légèrement épicé et herbacé.

02.

guacamole

utilisez de l'avocat mûr, des tomates cerises hachées, de l'oignon, de la coriandre fraîche, du jus de citron vert, du piment et du sel. ajoutez un peu de cumin moulu pour une touche épicée. créez un vide et laissez mariner au moins 20 minutes.

pour une infusion surprenante, ajoutez quelques feuilles de menthe hachées pour plus de fraîcheur et d'arôme.

03.

babaganoush

utilisez de la pulpe d'aubergine rôtie, du tahini, de l'ail, du jus de citron, du sel, du poivre et du persil frais. ajoutez un peu de paprika doux et un filet d'huile d'olive dans le récipient. créez un vide et laissez mariner au moins 10 minutes.