arôme.

butter chicken curry.

2 portions
50 minutes
intermediate
by B!POD team

ingrédients.

350 g
blanc de poulet.
100 ml
yaourt.
1 cuillère à café
coriandre.
1 cuillère à café
garam masala.
2 cuillères à soupe
concentré de tomate.
50 g
beurre.
200 ml
coulis de tomate.
100 ml
crème.
q.s.
piment.
q.s.
citron.
q.s.
gingembre.
q.s.
ail.

procédure.

01.

commencez par la marinade. dans un contenant M B!POD, ajoutez le yaourt, le garam masala, la coriandre, le jus d’un demi-citron, une gousse d’ail et du gingembre râpés, ainsi que du piment haché selon vos goûts.

02.

ajoutez le poulet coupé en morceaux et mélangez bien pour enrober la viande de marinade.

03.

avec DRO!D, créez un vide à 50 mbar et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

04.

après ce temps, faites fondre du beurre dans une poêle et ajoutez le mélange de poulet et de marinade.

05.

faites cuire à feu vif pendant au moins 10 minutes, en retournant les morceaux pour qu’ils soient bien cuits de tous les côtés.

06.

servez avec du riz pilaf chaud et de la coriandre fraîchement hachée.

tu le mets au réfrigérateur?

scelle-le sous vide avec DRO!D dans un contenant B!POD. il reste frais jusqu'à 7 jours.

tu le conserves au congélateur?

scelle-le sous vide avec DRO!D dans un contenant B!POD. il reste frais jusqu'à 3 semaines.

butter chicken curry.
butter chicken curry.

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