gyoza à la viande marinée.

Name: gyoza à la viande marinée.
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g de viande hachée de porc (ou de bœuf).; 100 g de chou vert.; 1 oignon nouveau.; 1 cuillère à soupe de sauce soja.; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.; 1 morceau de gingembre.; n/a disques de pâte pour gyoza.

2 servings

20 minutes

facile

by B!POD team

ingredients

ingrédients pour 4 portions:

200 g

de viande hachée de porc (ou de bœuf).

100 g

de chou vert.

oignon nouveau.

1 cuillère

à soupe de sauce soja.

1 cuillère

à soupe d'huile de sésame.

1 morceau

de gingembre.

n/a

disques de pâte pour gyoza.

procedure

01.

commencez par mariner la farce. dans un récipient B!POD, mélangez la viande hachée, le chou et l'oignon émincés, la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre râpé.

02.

créez le vide à 50 millibars et laissez mariner pendant 30 minutes.

03.

passez à la préparation des gyoza. prenez un disque de pâte à gyoza et déposez une cuillère à café de farce au centre. scellez bien les bords en formant un croissant.

04.

faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites cuire les gyoza jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessous. a ce stade, ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

05.

servez les gyoza chauds avec votre sauce préférée.

06.

conseil: cette recette peut facilement être adaptée pour préparer des gyoza végétariens: il suffit de remplacer la viande par vos légumes préférés, finement coupés.