arôme.

not the usual pesto: trois variantes.

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70 minutes
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facile
by B!POD team

procedure

très simple à préparer et toujours savoureux, le pesto est l’un de ces atouts à sortir quand il faut mettre tout le monde d’accord à table. en plus des classiques ligure et sicilien, tu peux laisser libre cours à ta créativité et l’interpréter dans toutes les variantes que tu peux imaginer.

voici trois idées à tester :

pesto de roquette, avocat et citron vert
 frais et enveloppant, parfait pour accueillir l’arrivée des beaux jours. Nous l’imaginons comme la star d’un pique-nique en plein air.

pesto aux pistaches, persil et pecorino romano
 la texture crémeuse de la pistache et les notes salées du pecorino romano s’accordent avec le parfum éclatant du persil : une combinaison originale et pleine de caractère.

pesto de tomates séchées, anchois, ail et câpres
impossible de se tromper avec les saveurs franches et intenses typiques de la méditerranée. ce pesto audacieux se fait remarquer, même simplement sur des crostinis.

01.

 hache ou mixe les ingrédients ensemble, en ajoutant de l’huile d’olive extra vierge en filet.

02.

 une fois la consistance souhaitée atteinte, goûte et ajuste le sel.

03.

 transfère dans un contenant B!POD et fais le vide. laisse reposer au moins 1 heure pour que les saveurs et les arômes se mélangent et s’intensifient.

tu le mets au réfrigérateur?

scelle-le sous vide avec DRO!D dans un contenant B!POD. il reste frais jusqu'à 10 jours.

tu le conserves au congélateur?

scelle-le sous vide avec DRO!D dans un contenant B!POD. il reste frais jusqu'à 1 année.

in this recipe:

SUMMER15
Yellow Vacuum Starter Pack for Food
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Starter Pack Aliments | Emperor Penguin Yellow
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grey Vacuum Starter Pack for Food
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Starter Pack Aliments | Java Rhinocerous Grey
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Machine sous-vide et récipients sous-vide pour aliments
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ocean Vacuum Starter Pack for Food
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Starter Pack Aliments | Napoleon Fish
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Machine sous-vide et récipients sous-vide pour aliments

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