mini boulettes de poulet et légumes.

Name: mini boulettes de poulet et légumes.
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 200 g de blanc de poulet.; 1 courgette.; 1 carotte.; 1 petite pomme de terre.; 1 œuf.; 2 cuillères à soupe de chapelure.; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; q.s. huile d’olive extra vierge.

3 servings

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45 minutes

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facile

by B!POD team

ingredients

ingrédients pour 3 personnes:

200 g

de blanc de poulet.

1

courgette.

1

carotte.

1

petite pomme de terre.

1

œuf.

2

cuillères à soupe de chapelure.

1

cuillère à soupe de parmesan râpé

q.s.

huile d’olive extra vierge.

procedure

01.

mixez le poulet coupé en morceaux, les légumes finement râpés, l’œuf, le parmesan, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.

02.

transférez le mélange dans un récipient B!POD et ajoutez la chapelure.

03.

faites le vide à 50 millibars avec le système DRO!D et laissez mariner pendant 10 à 15 minutes. Cela rendra la préparation plus moelleuse et savoureuse, sans qu’elle ne se dessèche.

04.

formez des mini boulettes d’environ 2 à 3 cm de diamètre.

05.

faites-les cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, ou bien à la poêle avec un filet d’huile d’olive.

06.

servez tiède, accompagné de légumes vapeur ou d’une purée.

07.

conseil 01: vous pouvez remplacer les courgettes et les carottes par d'autres légumes, à condition de les râper ou de les hacher finement.